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    云达不莱梅VS莱比锡红牛: [我为零食狂] 没想到,它们竟是隐藏在我们身边的补钙高手,一点不逊色牛奶!

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    发表于 3 天前 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    补钙食物,你知道哪些?

    云达不莱梅对拜仁慕尼黑 www.4aup.net 说到补钙食品,首先想到牛奶,

    没错,牛奶是补钙食品中的佼佼者;

    每100ml牛奶里平均钙含量为100mg,

    且钙磷比例比较合理,

    钙磷比例只有得当,才会有利于钙吸收;

    其中的维生素D,乳糖,氨基酸均是

    促进钙吸收的好因子,钙吸收利用率高;

    基于这些原因,

    奶类是膳食优质钙的主要来源。

    除了牛奶,

    你还会想到哪些食物是补钙能手?

    虾皮?芝麻酱?

    NO

    它们虽然含钙量不低,

    但都不是补钙的首选。

    虾皮咸,钠含量非常高,

    且食用频率太低,每次食用量也很少,

    指望不了补钙;

    芝麻酱热量很高,

    食用频率和食用量也不高,

    也是成不了膳食钙的主要来源。

    今天,我想和你说的是,

    还有一类食物,是补钙的“隐世高手”

    看图

    没错,相信你的眼睛,

    就是

    蔬菜

    蔬菜

    蔬菜

    先看一组数据,各种补钙食物的钙含量(100g可食部)

    牛奶

    100mg / 100ml (均值)

    空心菜

    99mg / 100g

    红苋菜

    178mg / 100g

    菜薹(白、紫)

    96mg / 100g(白)

    156mg / 100g(油菜薹)

    看吧,这些深色(深绿、红紫)叶菜

    的钙含量都不俗。

    而且,

    深色叶菜里富含维生素K,

    矿物质钾、镁,

    都是促进钙吸收不可或缺的重要的因素。

    至于某些蔬菜里的植酸、草酸,

    通过焯水可去除大部分,

    并不会影响到钙的吸收。

    没想到吧,身价远不如肉类的蔬菜,

    有时甚至贱卖的蔬菜,

    竟是隐藏于我们身边的补钙高手!

    这些蔬菜的营养价值,

    不是那些钙片所能媲美的。

    蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维

    和植物化学物的重要来源。

    循证研究发现,提高蔬菜摄入量,

    可维持机体健康,有效降低心血管、

    肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险。

    果蔬含有各种植物化合物、

    有机酸和芳香物质等成分,

    能增进食欲,帮助消化。

    中国营养学会推荐

    每天摄入蔬菜300―500g,

    其中深色蔬菜占一半,

    坚持餐餐有蔬菜,

    把蔬菜当做膳食重要组成部分。

    深色蔬菜包括深绿色、红色

    橘红色和紫红色蔬菜。

    深绿色蔬菜:

    菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、韭菜、西蓝花、茼蒿、萝卜缨、芥菜、冬寒菜

    红色、橘红色蔬菜

    西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒

    紫红色蔬菜

    红苋菜、紫甘蓝

    增加蔬菜摄入量的办法

    比如什锦蔬菜、大拌菜,

    又如制作果蔬汁,不去掉渣

    也是多摄入果蔬的好办法。

    总之

    补钙健骨,越早越好!

    补钙健骨,牛奶和蔬菜

    一样不能少!


    琰然
         
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    发表于 3 天前 | 只看该作者
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